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红肉、白肉的养分价值有什么不同？对健康有什么影响？今天这篇就来聊一聊。

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什么是红肉和白肉？

红肉：牛肉、羊肉、猪肉等，以及培根、腊肠、热狗等加工红肉，这类肉看起来呈现红色或粉红色。

健康时报图白肉：禽类和海鲜水产，比如鸡鸭鹅肉、鱼肉、虾、贝类等，这类肉看起来颜料较浅。

健康时报图

红肉和白肉有什么不雷同？

1. 肉质不同红肉：肌肉纤维粗硬，白肉：肌肉纤维精良。2. 脂肪含量不同红肉：含有较高的满盈脂肪，吃太多会对血脂的影响较大，而且还会镌汰胰岛素敏锐性，加多动脉粥样硬化、糖尿病发生风险。白肉：比较之下， 首页-科盛索染料有限公司脂肪多为不悦盈脂肪， 首页-达康安颜料有限公司关于留意心脑血管疾病则更有益。3. 养分素含量不同红肉：铁含量较高， 荔蒲县孔经颜料有限公司有助于留意贫血。B族维生素含量较为丰富，首页-汉名佳皮革有限公司对保管神经系统平常功能至关蹙迫。白肉：相配是水产中的矿物资含量丰富， 霞山区延工干果有限公司鱼类中锌含量极为丰富，尿裤湿巾故意于增强招架力，还可促进维生素A经受，有助于怜惜视力。

红肉和白肉怎样吃更健康？

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那么红肉、白肉怎样吃更健康呢？1. 红肉、白肉皆要吃红肉、白肉各有优污点，详尽来看，提出在日常饮食中红肉、白肉皆要吃，保抓饮食种种化。关于念念要减少满盈脂肪摄入，或镌汰心血管疾病风险的东说念主群，不错符合减少红肉的摄入，加多白肉和植物卵白的比例。此外，还要平衡搭配蔬菜和全谷物。2.红肉、白肉适量吃不管是红肉仍是白肉，过量摄入皆可能对躯壳变成不良影响。

3.烹调口头很蹙迫尽量少用烤、炸烹调口头，不错多给与蒸、煮的口头。

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